南英商工於1917年10月30日由日本淨土宗僧人田村智學創辦，名為台南學堂 ，1922年定校名為私立台南學堂，1924年更名為臺灣商業學院，1950年定名為私立南英商業職業學校，1968年增設工業類科，更名為臺灣省台南市私立南英高級商工職業學校，並附設高級商工職業進修補習學校。
目前日間部科系包含:應用外語科-日語組、流通管理科、資料處理科、廣告設計科、觀光事業科、餐飲管理科、電影電視科、多媒體動畫科、汽車科、電機空調科(電機組、冷凍空調組、資訊組)，進修學校科系包含:資料處理科、餐飲管理科、電影電視科、汽車科。
為了協助在校老師可以更熟悉業界服務業店長管理做法，因此邀請佳威企管店長培訓講師教授兩天12小時的門市店長核心職能訓練課程
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